Куриная пастрома: забудь о магазинной колбасе

на 100 грамм – 114.85 ккал Б/Ж/У – 13.8/5.17/2.52

ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе – 400 г Молоко 1% – 300 мл Чеснок – 7 г Оливковое масло – 3 ст. л Паприка – 1 ч. л Куркума – 0,5 ч. л Мускатный орех – по вкусу Соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочите 2 куриные грудки в молоке на 2 часа. Смешайте выбранные специи, соль, пропущенный через пресс чеснок и масло. Смажьте куриные грудки полученной смесью и оставьте на час. Можно сложить филе пополам и плотно обвязать толстой ниткой, чтобы оно не разваливалось и не теряло влагу при готовке.

Выложите курицу на противень, застеленный фольгой. Отправьте блюдо в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Затем выключите духовку, но не открывайте ее 2 часа, чтобы мясо доготовилось за счет остаточного тепла. Приятного аппетита!