Кальмар в соусе на обед

Ингредиенты:

Кальмар 2-3 тушки очищен­ные

Помидор 2 шт

Перец болгарский половинка

Томатная паста 4 ст.л

Сок половины лимона

Чеснок 2-3 зубчика

Зелень

Смесь риса для гарнира

Специи по вашему вкусу Зе­лень

Приготовление:

1) Ставим варить рис

2) Помидоры очищаем от ко­журы и трём на тёрке

3) Кальмар нарезаем кольцами

4) Помидоры выкладываем на сухую антипригарную сковоро­ду и тушим

5) Добавляем томатную пасту, выдавленный чеснок и специи и пол стакана воды

6) Перец нарезаем кубиками и добавляем в сковороду, даём про­тушиться 10-15 минут

7) Кальмар выкладываем в соус и тушим буквально 2-3 минуты,иначе кальмар будет жестким

8) Посыпаем зеленью и поли­ваем соком лимона и подаём к столу с бурым рисом и овощами.

Приятного аппетита!