Фитнес-салат с креветками и авокадо

на 100 грамм – 109.53 ккал, Б/Ж/У – 14.52/4.81/2.16

Ингредиенты:

креветки 500 г

морковь 1 шт.

авокадо 0,5 шт.

яйца 3 шт.

соль, желатин 2 ч. л.

йогурт натуральный 70 г

зелень, лимон, креветки для украшения

Приготовление:

Креветки отварить 3 минуты с добавлением приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить. Желатин залить холодной водой и оставить набухать, далее растворить его на водяной бане, хорошо размешать. Остудить. Соединить йогурт и желатин, перемешать. Выбрать форму для салата, в которую будут укладываться все слои. Застелить форму пищевой плёнкой так, чтобы концы плёнки торчали из формы.

На дно формы укладываем очищенные креветки, смазать смесью из желатина и йогурта. Это первый слой.

Второй слой – варёные яйца тертые на тёрке. Посолить и смазать йогуртом.

Третий слой – авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать йогуртом.

Четвёртый слой – варёная морковь. Нарезать на мелкие кубики и смазать йогуртом, посолить.

Пятый слой – яйца на тёрке. Посолить и смазать йогуртом.

Поставить форму с салатом в холодильник на 30 минут для пропитки и застывания. Далее на большую, красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку. Украшаем. Салат готов. Приятного аппетита!