Пасхальный кулич

Скоро прекрасный и светлый праздник. Сохраните этот изумительный рецепт. Куличи получаются нежные, воздушные, жёлтые, ароматные и самые вкусные.

РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ

Из одной порции получается очень много куличей, смело делите ее на 2, 3, 4 части.

1 л. топленого молока;

1 кг. сахара;

500 гр. слив. масла;

10 яиц;

3 желтка;

150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч. л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст. л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при температуре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить. Приятного вам аппетита!